Då har jag gjort min radiopremiär!!! Det var lite nervöst men det kändes helt ok sen. Jag vågade till och med lyssna på programmet själv sen när det var sändning.

För er som är nyfikna på intervjun kring vårat Gotlandsprojekt så finns det möjlighet att lyssna här

Klicka sedan på Karlavagnen 20april. Jag finns med 3 minuter in del 2 (så dra tidsmarkering längst bort först, så kommer ni direkt på del två). Jag kommer direkt efter Enrique Iglesias.

Trevlig tisdag på er!

Nu har jag vinkat av mina föräldrar och min bror på flygplatsen. Det har varit mycket trevligt att ha dem på besök här. Har nått några förfrågningar på receptet på getostlasagnen och limepajen.  De var väldigt uppskattade båda två så jag bjuder på recepteten en bit ner. Recepten hittade jag på den trevliga bloggen Lilla Blanka http://lillablanka.blogspot.com

Ikväll ska jag förresten vara med i radio. Blev uppringd av producenten för Karlavagnen i P4 som hört om vårt spännande projekt på Gotland. De frågade om jag kunde tänka mig att ställa upp i kvällens program som skulle handla om projekt. Ska bli väldigt kul men det är så klart också lite nervöst!

Limepaj 

Enkel och fantastiskt god

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 g smör

1 äggula
Blanda mjöl, socker och rumsvarmt smör, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form ca 20-25 cm. Låt degen vila i kylskåpet under tiden du gör fyllningen.

Fyllning:

3 ägg

2 dl socker

2 dl grädde

2 msk mjöl

1,5 msk vaniljsocker

Rivet skal och pressad saft av 3 lime
Vispa ägg och socker poröst.

Rör i resten av ingredienserna och häll sedan fyllningen i pajskalet.
Grädda 30 min längst ner i ugnen på 200 grader

Låt kallna!

Getostlasagne 4port

Smakrik lasagne som gärna ätes med fräsch sallad

100 g soltorkade tomater
3 dl Crème fraiche
100 g getost (chèvre)
1 tsk timjan

1tsk oregano
1/2 tsk svartpeppar
2 1/2 dl mjölk
200 g färska lasagneplattor

Sätt ugnen på 200°C.
Förväll de soltorkade tomaterna hastigt i lättsaltat vatten och finhacka dem sedan. Blanda ihop crème fraiche och getost tills det blir slätt. Tillsätt kryddorna och tomathacket.Smaka av och späd med mjölken.
Varva med lasagneplattor och ostkrämen i en form. Avsluta med ostkräm. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Hej på er!

Helgen har varit mycket trevlig med shopping, promenader, god mat och bastubad. Getostlasagnen var en riktig höjdare, återkommer med receptet.

Hittade lite rolig statisk om Rone på internet. Hade riktigt kul när jag läste den för jag känner inte igen mig alls i bilden. Inte ett rätt ;) Skulle vara att skolan är från 1903 då ;)

OM OMRÅDET:

• Många äldre gifta par med utflugna barn
• Lantbruk & villor byggda före 1931
• Ovanligt många jobbar med jord/skog/fiske eller tillverkning/utvinning
• Intressen: jakt, motorcyklar & rida
• Lägger pengar på byggmaterial, biltillbehör & postorder
• Småbilar ovanliga
• TV-tittande: motor & trav

Här i Luleå snöade det faktiskt igår igen. Det här är verkligen den segaste tiden häruppe för nu vill man bara ha vår och inte snö. På Gotland är våren i full blom, fåglarna kvittar, blommorna blommor och det börjar bli riktigt varmt. Joakim och en kompis var ut till Rone igår med ett lass med grejer. Badkar, spisar, soffor och våra nyinköpta fåtöljer bland annat.

Jag ska snart åka ut till flygplatsen här i Luleå och hämta mina föräldrar och min bror som kommer på besök i helgen. Vi ska göra Luleå en sista gång innan jag blir gotlänning. Det blir lunch på Take Away på Storgatan idag. De finns ett fantastisk härligt femtiotalsfik där som man bara inte får missa om man besöker Luleå.  

Ikväll bjuds det på Getostlasagne med avocadosallad till varmrätt och limepaj med lättvispad grädde till efterrätt. Tänk så mycket goda recept man kan hitta ute bland er!

Trevlig helg på er!

Ibland har man verkligen tur. Igår när jag kikade in på Blocket hittade jag en annons på två fåtöljer som jag suktat efter länge till ett riktigt kalaspris. Det blev till att kasta sig snabbt på luren, för ett sånt tillfälle kan man ju bara inte missa. Som tur var fanns de kvar och nu är de våra.

Jag tycker verkligen om modellen på fåtöljen, lite 50-tals stuk som ju är så snyggt. De fåtöljer vi köpt är i vitt manchester tyg och jag tror det kommer bli otroligt snygga i våra nya lägenhet uppe i skolan.

Tusen tack för era recept förresten. Jag har fått en massa härliga tips på allt från sega solrossnittar, limepajer, hallongrottor till fiberbullar. Tar tacksamt emot tips på era favoritrecept. Ska samla den i ett lite dokument inför sommarens café!

Trevlig helg!

Vår eminenta webmaster Sara har under eftermiddagen uppdaterat vår hemsida med lite nya och vårligare bilder. Joakim har ju tagit en del fina foton ute i Rone och nu finns några av dem på hemsidan. Kika gärna in på www.aguesthousegotland.com

Just nu erbjuder vi också bokatidigt-rabatt med 300kr/rum om man bokar innan den 30 april. Känner ni några som ska till Gotland i sommar så får ni gärna tipsa dem om vårat ställe.

Nu ska jag återgå till lite pyssel!

och jag delar med mig av några härliga bilder! Tror det kommer bli en riktigt bra sommar!

Ute i Rone målas det och skruvas ner hyllor för fullt. J har varit där ute i dagarna två och jobbat och slitit. Han får ju dra det stora lasset nu eftersom jag befinner över 100mil därifrån. Jag förstår verkligen att han kan känna sig frusterad ibland.

Jag försöker dock göra så mycket jag kan här uppifrån norr. Det finns ju en hel del att göra kring den administrativa biten också. Idag har jag skrivit inventerilistor och städinstruktioner till rummen. Lika bra att göra det nu så slipper man stressa i slutändan. Ikväll ska jag också skriva klart kompletteringen till caféansökan. Sen ska jag också göra iordning ettiketter till honungen som vi kommer sälja i gårdsbutiken.

Nu är det drygt en månad tills jag åker ner till Gotland. Jag ser verkligen framemot att få börja pyssla och göra iordning rummen. Just nu är jag på jakt efter snygga tyger att göra stora tavlor av. Nån som har några tips?

Fortsätt gärna att skicka in era favvorecept!