Husprojektet-Från folkskola till drömboende

Alla inlägg under april 2009

Av Anna - 14 april 2009 15:14

Igår fick vi tillbaka vår caféansökan från Miljö- och hälsokontoret. Joakim ringde och läste upp en massa punkter som skulle kompletteras och jag kände mig jättebesviken. Men så illa vara det inte trots allt. Ringde till Miljö och hälsokontoret och det visade sig att några av de punkterna som vi trodde var komplettering istället var godkända punkter. Ingen erinran som de se fint uttryckte det.


Idag ska jag sätta mig och komplettera med det som efterfrågades bland annat rutiner för kundklagomål, rutiner för sopsortering, rutiner för spårbarhet och rutiner för råvarukontroll.


Igår kväll satt jag och gick igenom alla listor inför mitt IKEA-besök i maj då det ska köpas, porslin, mattor, lampor, köksutrustning och en hel del annat spännande. Vi har ju tänkt källsortera även i uthyrningsdelen och jag fick lite inspiration till ett bra källsorteringsställ när vi var på Kebnekaise. De använder sig av IKEAS TROFAST


Joakim är ute i Rone och skulle måla om i några av rummen. Tydligen hade han glömt färgen så han var allt annat glad just för tillfället ;)



Av Anna - 13 april 2009 08:37

Solen strålar från klarblå himmel och jag blir alldeles glad i kroppen. Får nog bli en promenad efter frukost!

Tänkte passa på att efterlysa era favorit bakrecept. Bröd, pajer, småkakor, mjukkakor eller vad det nu kan vara. Vore väldigt roligt om ni ville dela med av era små tips. Håller på att fundera över menyn till caféet och är så tacksam om ni vill bjuda på era bästa tips!


Ett tidgare inlägg om menyn finns här http://husprojektet.bloggagratis.se/2009/01/18/1297376-cafemeny/

Kram från Anna som väntar med spänning på en massa läckerheter


Av Anna - 12 april 2009 13:05

Idag när jag var ute och promenerade funderade jag en hel del på allt som är kvar att göra inför sommaren. Tanken är att jag ska till IKEA och inhandla allt porslin och de möbler vi behöver i mitten på maj när jag åker ner för att vara på Gotland i två veckor. Förrutom inhandlingen finns en hel del annat att göra. Bestämde mig för att göra en "Att göra-lista", då kan vi stryka varje moment när det är klart. Det finns lite att pyssla med som ni kanske ser?


Paviljongen
  • Måla väggar i rummen
  • Installera duschkabiner i paviljongen
  • Måla iordning och flytta över byråerna från källaren
  • Flytta över hängare till rummen
  • Inhandla köksutrustning plus ev möbler på IKEA
  • Sätta upp rullgardiner
  • Montera ihop sängar
  • Iordningställa rum och kök
  • Inhandla städgrejer och göra iordning städförråd
  • Skriva inventerielistor för köken
  • Göra iordning källsorteringsstationer i köken med TROFAST
  • Montera upp stolar och bord
  • Fixa lås till dörrarna
  • Fixa nya toalettsitsar
 Café
  • Montera upp stolar och bord
  • Montera upp cafedisken
  • Inhandla glas och porslin
  • Inhandla städutrustning
  • Inhandla kassaregister/kassaskrin
  • Inhandla pelargonier
  • Gör iordning menyn
  • Sätta upp väggord
  • Fixa rullvagn
  • Inhandla diskmedel, rengöringsmedel
  • Flytta diskmaskinen
 Gårdsbutik
  • Kontroller leverans av prylar
  • Fixa ramar och sätt upp fotoutställningen
  • Gör ettiketter till honungen
  • Fixa en expedithylla för exponering av varor
  • Fixa bildtexter till tavlorna
 Utomhus
  • Montera trädgårdsmöbler
  • Fixa grillar
  • Fixa fram en flagga
  • Gör iordning en kompost
  • Köp in krukor och gör iordning blomsterarrangemang
  • Laga linbanan
  • Fixa iordning vindskyddet
Av Anna - 11 april 2009 17:05

Så fina de blev! Å väldigt goda kan jag lova!

GLAD PÅSK PÅ ER!!!

Av Anna - 11 april 2009 11:51

Min föräldrar kommer upp nästa helg så jag tänkte passa på att baka litegranna tills dess. Hittade ett gotländskt recept på bullar som jag tänkte testa. Solbullar har jag alltid gillat! Det är så gott med vaniljkrämen i. Kanske kan bli något för caféet till sommarn!

Solbullar från Fårö


Solbullar från Fårö ca 20st

150 g smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
50 g jäst 
1/2 tsk salt
1 1/4 dl socker
ca 1 1/2 liter vetemjöl
2 dl vaniljkräm (enligt paketets anvisning)
50 g smör
1 1/2 dl strösocker

1.Smält smöret. Häll i mjölken och vattnet. Låt vätskan bli fingervarm, 37 °C. Smula i jästen och tillsätt salt och socker.
2.Blanda i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig lös deg, som inte ska klibba. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
3.Rör ihop vaniljkrämen under tiden, enligt anvisningar på paketet.
4.Knåda degen på mjölad arbetsbänk. Dela i 20 bitar och rulla till släta bullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta till dubbel storlek, ca 30 minuter.
5.Gör djupa hål i bullarna och klicka vaniljkräm i varje hål.
6.Grädda solbullarna gyllenbruna mitt i ugnen, ca 10 minuter, i 225 ° C. Ta ut bullarna och låt svalna.
7. Smält smöret och pensla bullarna. Vänd dem i strösocker



Av Anna - 10 april 2009 11:05

Många har frågat oss om vi har planer på att h pensionatet öppet även under andra delar av året. Sommarsäsongen är ju den absolut största turistboomen på Gotland och vi tror att det är då vi har störst chans att få uthyrt. När vi började planera för vår projekt i höstas diskuterade vi möjligheterna att locka ner besökare andra delar av året genom att erbjuda weekendkurser.


Några av de ideér på kurspaket som vi har är:

Tovningskurs

Keramikkurs

Kustvandringar

Drejningskurs

Matlagningsweekend

Biodlarkurs

Jeepsafari

Mountainbikehelg

Kajakpaddlingar

Klättringshelger

Fotokurs

Överlevnadskurs

Hälsoweekend

Skaparweekend


Min dröm är också att kunna ha caféet öppet på helger och erbjuda olika typer av arrangemang. Vad sägs om chokladprovning, glöggprovning, söndagsvandringar med avslutande fika, hantverkscafé, musikkvällar, avdentsfika, våffelkvällar och bildvisningar?


Det ska bli spännande att se hur den första sommaren blir. Än så länge går det lite segt med bokningarna men vi hoppas att de ramlar in snart. Dags att förnya annonsen på Blocket snart.


J ska ut till Rone på måndag och träffa idrottsföreningen. En del av vår tomt har nämligen styckats av och skänkts till dem och nu ska det sättas upp staket.


Önskar er alla en riktigt skön påsk!

Av Anna - 9 april 2009 13:31

Bjuder på några bilder från mitt senaste äventyr!

Det är så hälsosamt och stärkande i fjällen....

Av Anna - 9 april 2009 06:09

Nu är jag tillbaks i civilisationen igen efter en riktigt avkopplande semester i fjällvärlden. Det har varit så skönt att vara borta och få ha tankarna på annat.


Fjälltrippen har bjudit på det mesta; blåst, moln, strålande sol, skidturer, isklättring, randonnétur, trevligt sällskap, boende på fjällstation, fjällstuga, tält, fantastiskt god mat óch mysiga uteluncher. Jag började äventyret med en 5 dagars tur tillsammans med friluftslivsgänget. Vi skidade Kebnekaise-Singi-Sälka- Nallo-Sälka-Singi-Keb. Vädret var omväxlande och vi bodde både i fjällstuga och i tält. Dessvärre blev jag förkyld med feber, så det blev skoter hem från Singi sista dagen. På lördagen vinkade jag farväl till friluftslivsgänget men på eftermiddagen kom STiL upp. Nu väntade några härliga dagar på Kebne med strålande sol och fantastiskt goda middagar. Vad sägs om renytterfilé. J och hans kusin och min syster var några som var med upp och det var riktigt roligt att träffa dem igen.


Nu ska jag njuta av lite påskledighet innan det är dags att köra hårt med examensarbetet igen.



Presentation

Hej! 

 

Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!

Välkommen!

Vill du synas här?

Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com

A Guesthouse Gotland

    
  

Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland  

Bloglovin

bloglovin

Jag är medlem i Inspirationsfabriken

 

Besöksstatistik

Fina inredningsprylar

Beauty 250x360

Bloggar jag gillar

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22
23
24 25 26
27 28 29
30
<<< April 2009 >>>

Filmklipp från vårat hem

  Klicka HÄR

Länkar

RSS

Zalando

Matbloggstoppen
Matbloggstoppen

Skapa flashcards