Vilken härlig vintervecka vi har haft här på ön. Jag är så glad att snön kommit och framförallt att den får ligga kvar. Snön och kylan innebär vissserligen en hel del jobb för oss med vårat stora hus men det positiva överväger verkligen! I helgen är det slutfixning av köket. Joakim har varit ledig i veckan och jag hoppas hann hunnit med de sista grejerna trots att det var mycket jobb med skottning och sönderfrusna vattenledningar.

Nästa lördag bjuder jag in till glöggmingel och pralinbak i nya köket och då ska det vara tipp topp! Då tänkte jag också bjuda på detta mumma:

Varm äppeldryck med smak av vanilj och kanel

1 l äppeljuice
1 vaniljstång, delad på längden
2 kanelstänger
1 skiva ingefära
1 stjärnanis
(1-1½ dl calvados)
ev 2-3 msk rårörsocker
4-8 äppelklyftor

Värm äppeljuice och kryddor. Låt gärna dra 30 minuter.
Värm igen och tillsätt ev calvados. Lägg äpple i vackra glas och slå drycken över

Ha en skön helg!