Alldeles intill det pittoreska lilla fiskelägret Herrvik på östra Gotland har Joakims föräldrar ett alldeles fantastiskt vackert hus. När de köpte den gamla kalkstensgården för några år sedan var den i dåligt skick och de fick riva nästan allt utom stockarna på huset. Efter flera år av varsamt renoverande har de nu skapat sig ett vackert, personligt och unikt hem.

För några veckor sedan utlyste jag en pysselutmaning här på bloggen! Vi är ju många som gillar att pyssla och nya idéer är alltid välkommet!

Det var en liten men tapper skara som deltog i utmaningen. Men de har bidragit med fina och kreativa tips. Jag gillar att många använt sig av återbruk av både gamla metoder eller gammalt material. Här är de fina bidragen:

 Två Små Hus fina tidningshylla

JAG och VITT:s patinerade krukor 

    Dalarums smyckestavla

  Memmels nålbindning

Som ett bevis på uppskattningen av era bidrag har jag beslutat att skicka hem en liten present till var och en av er! Maila era kontaktuppgifter till anna@aguesthousegotland.com så kommer det en liten överraskning i brevlådan.

Jag fick några frågor kring det här med lakritspulver. Det är ett finmalet pulver som smakar salmiak och ibland kallas för lakritsextrakt eller lakritsgranulat Mitt har jag köpt på Panduro men det går även att hitta i olika krydd- och pysselbutiker. Blandat finns det hos CChobby, Borgeby Kryddträdgård, Chokladfabriken och Lakritsroten.

Får man inte tag på det går det även att mortla turkisk peppar eller Lakrisaltabletter. Lakritspulvret kan användas i bakverk, efterrätt och matlagning. Jag brukar göra lakritspannacotta, lakritskolasås till glassen, lakritsglasyr till kladdkakan och lakritstryfflar. Mumsigt värre!

Som det lakritsfreak jag faktiskt är testade jag att ha i lite lakritspulver i drömdegen. Succén var given. Drömmarna smakar så där gudomligt gott som bara drömmar kan och bjuder på härlig eftersmak av lakrits. Testa gärna själv!

Regnet öser ner utanför fönstret så att ge sig ut är inte så lockande! Har istället haft en ganska slö och skön dag hemma. Jag blev kvar i Visby i helgen eftersom vi hade personalfest igår. Riktigt trevligt med klättring, mumsig mat på nyöppnade libanesiska restaurangen Meza samt en tur ut på klassiska Munkällaren. Jag är verkligen glad att ha så fina kollegor på jobbet.

Idag passade jag på att ta hand om mina vintertrötta fötter. Fotbad, lite skrubb och härligt svalkande fotkräm gjorde susen.

Det håller på att bygga om Coop Forum Visby och rear därmed ut olika delar av sitt sortiment! Framförallt gäller det skor, kläder och lampor. Badrumslampan AYLA från Markslöjd tittade jag på redan i höstas men tyckte då att priset var lite i överkant. Men med 75% rabatt var det bara att slå till! Gillar den stilrena, enkla designen!

Härligt att få fynda lite ibland!

Vi är väldigt förtjusta i avokado det här i huset och äter det ofta. Gott i sallader, soppor, förätter eller bara som den är. Jag har under den senaste veckan sparat på lite kärnor med planen att plantera dem och gör ett litet odlingsförsök! Idag gjorde jag slag i saken och planterade dem i några tomma konservburkar. Enkelt och snyggt! Nu är det bara att hålla tummarna att de börjar gro!

Det finns två varianter på hur man bäst odlar avokado. Jag har testat båda och får återkomma med mina erfarenheter. Vill du testa kommer de här:

1)Tvätta kärnan och låt den ligga och torka 1-2 dygn. Plantera den därefter i en kruka med lätt fuktig sandblandad jord. Ca 1 cm av toppen på kärnan ska sticka upp ur jorden. Sätt en plastpåse öve krukan så håller den jämn fuktighet.

2)Stick in 4 tandpetare i kärnan kring "midjan" och  låt den hänga den över ett glas vatten så att hälften av kärnan är under vatten. När grodd och rötterna kommer, planterar du den i kruka som ovan.

bilder från icehotel.com 

Den lilla byn Jukkasjärvi strax söder om Kiruna är numera värlskänd genom succén ICEHOTEL. Varje höst byggs ett 5500kvm stort hotell i ren is skördad från Torneälv. Hotellet inrymmer sviter, kyrka, restaurang och en stor isbar. För mig som är en riktig vinterälskare har jag länge drömt om att en gång få besöka denna fantastiska skapelse.