Till helgens mellomiddag med lax improviserade jag ihop en liten saffranssås! Den blev så god att jag vill dela med mig av receptet här:

Saffransås med touch av apelsin (ca 5port)

1 burk (ca 2,5 dl) creme fraiche 32% fett

1 dl vispgrädde

0,5 grönsaksbuljontärningar

0,5 msk vitvinsvinäger

1 tsk rivet apelsinskal

0,25g saffran

några matskedar pressad apelsin

Blanda creme fraiche, grädde, buljongtärning, vitvinsvinäger och saffran i en kastrull och låt koka på svag värme i under omrörning i ca 5min. Blanda ner apelsinskal och apelsinsaft och smaka av med salt och peppar. Servera ljummen till ugnsbakad lax eller annan fisk!

Jag fick en fråga angående putsning i mitt förra putsinlägg. Nu är jag långt ifrån någon putsexpert men jag kan ju dela med mig av det jag vet. Vi har alltså putsat direkt på målad väv som sitter på gipsplattor. Innan putsningen har vi rollat på primer för bästa fäste. Frågan jag fick var om det går att putsa direkt på gipsplattor. Det gör det om man använder just gipsputs. Beroende på vilket fabrikat på gipsputsen som används kan man ibland behöver förbehandla med betokontakt eller primer.

Hoppas du blev nöjd med svaret Victoria!

Nu blir det Fuskbyggarna! Jag gillar det skarpt!

Tapetserat har vi gjort, slipat och målat likaså. Råspontspanel har vi byggt och väv har vi också satt upp på väggarna i huset. Men det här med gipsputs är en ny bekantskap för oss. Egentligen hade vi tänkt vänta med att putsa snedväggen i badrummet till sist, då vi kanske fått in snitsen ordentligt. Men igår när vi ändå hade ångan uppe gjorde Joakim ett första putsningsförsök med gipsputsen. Vi blandade lite för tjock konsistens till en början men när vi väl fick ordning på gipsbruket gick det prima. Så skönt och smidigt att slippa spackla och slipa. Bara att stryka på och putsa ut.

Vilket härligt vårväder vi har här på ön idag! Jag har flyttat ut på balkongen och sitter nu barbent och njuter av vårsolens värmande strålar. Termometern visar nästan +20 grader i solen och det är så härligt! Dessa vackra blommor fick jag i lördags av fina kollegor. Blommor piggar verkligen upp tycker jag!

Jag hade många planer för helgen som gick. Igår var det bland annat tänkt att jag skulle börjat putsa väggarna i blivande hallen. Mina planer grusades dock när jag istället låg däckad i magsjuka. Just magsjuka är ju allt annat än trevligt och lite extra nedrigt kändes det nu när vi är utan badrum. Idag känner jag mig piggare men är fortfarande rejält matt i kroppen. Det verkar förresten som jag håller på att slå något rekord i antal sjukdagar i år. Jag brukar sällan var sjuk men i år känns det som jag får det ena efter det andra.

Ha en skön måndag!

Har haft några goa kollegor på middag här i skolan ikväll! Vi laddade upp inför melodifestivalfinalen som sedan sågs på storbildsskärm i Burs bygdegård. Där hade en annan kollega anordnat en riktig schlagerfest. Det bjöds på härlig stämning och en fantastisk lördagsgodisknytisbuffé! Ett strålande iniativ som jag hoppas blir en tradition!

Hade tänkte föreviga min lilla mellomiddag men det hanns inte med. Istället för ni nöja er med lite dukningsbilder. Dagen till ära gick dukningen i varm turkos med inslag av härligt vårliga pasteller. På menyn stod ugnsbakad lax med persillade och parmesan. Till det serverades rotfruktsstomp, smörslungade rödbetor samt en gudomlig saffransås med med smak av apelsin. Återkommer med ett recept på såsen imorgon, för den jag är väldigt nöjd med!

Det är inte ofta vi hittar avtryck från förr när vi renoverar vår gamla skola. Idag blev jag dock glatt överraskad när jag rev ner väven på murstocken i blivande hallen. På gipsetspacklet gömde sig sig nämligen ett riktig konstverk signerat Burs Vik. Hade varit roligt att veta histrorien bakom denna figur.

Önskar er alla en skön lördag! Jag trotsa den strålande solen och riva innertak innan det är dags för middag med fina kollegor och härlig mellofest!

Jag har förlängt min pysselutmaningstävling. Så dela gärna med dig av ett pysseltips. Vi är ju många som gillar att pyssla och det är alltid roligt med lite ny inspiration.Tävlingen pågår till den 21/3 och den 22/3 presenterar jag vinnaren och gör ett inlägg med alla era roliga tips Det roligaste, mest kreativa eller mest användbara tipset vinner en utav mina snörlampor!

För att vara med gör du såhär:

Gör ett inlägg med ett pysseltips i din blogg och skriv sedan en kommentar här där du länkar till ditt inlägg. Stickning, tovning, bakning, målande, scrappande eller klistrande är allt lika välkommet. Hoppas ni är många som vill hänga på!

Mitt pysseltips får bli mina snörlampor a´la random light! Snyggt, personligt och betydligt billigare än orginialet!

Imorgon vankas det Mellofest i Burs bygdegård. En härlig vän, kollega och schlagerfantast har hyrt lokalen och bjudit in vänner och bekanta till en mysig schlageradton. Finalen kommer att visas på storbildsTV, det kommer spelas odödliga schlagers, det kommer säljas varm korv och sen ska det dukas upp en stor lördagsgodisknytisbuffé! Mitt sötsaksbidrag blir två burkar med härligt sega godisstängar som smakar cola och rabarber.

Innan själva festen börjar kommer ett gäng kollegor ut till mig för att äta middag och gå husesyn! Vilken härlig lördag det kommer bli!

Vem tror och hoppas ni på som vinnare? Själv håller jag tummarna för duktiga Lisa Miskovsky.