Lite sent omsider men här kommer i allafall en liten årskrönika för 2011.

Januari-Nytt år, nya tag

Det gamla lärarrummet (25kvm) fick nytt golv

Köket färdigställdes då de sista luckorna kom på plats och elen drogs

Vi påbörjade renoveringen av rummet intill köket (80kvm). Lysrörsarmatur och de ljuddämpnade plattorna i taket plockades ner. Taket spacklades och målades

Februari- Drömköksvinnare

Vi hamnade i final i IKEA:s stora drömkökstävling och slutade på andra plats

Jag lärde mig virka och arrangerade min första syjunta

Vi slipade panel, spacklade väggar och målade som tokar i rummet intill köket

Mars- Dra spik och slipa golv

Vi rev bort de gamla plastmattorna i rummet intill köket.

Vi hyvlade bort fernissa, drog spik ur golvet och sen fick slipen gå varm i dagarna tre.

April- Islandssemester

Vi grålutade och vaxade det nyslipade trägolvet

Vi for på semester till Island och badade i laguner och klättrade på glaciärer.

Vi fick besök av några vänner och målade väggarna och panelen i det gamla speciallärarrummet (10kvm)

Vi målade städrummet i vårt Guesthouse (uthyrningsdelen)

När solen sken målade vi klart en bit staket

Maj- Pysselprojekt och mera målning

Hallen (8kvm) fick ny färg och gick från mintgrön till ljusgrå

Jag förvandlade en lastpall till en sänggavel och ett gammalt materialskåp till ett skoskåp.

Vi satte in en stor pardörr i glas mellan kök och det intilliggande rummet

Joakim tvättade fasaden på framsidan av huset

Jag pratade om husmorstrender i radion

Lärarrummet iordningställdes till uthyrningsdel.

Juni-släktträff och Löyd pa ladingen

Vi arrangerade traditionsenligt Löyd pa ladingen under Kristi Himmelfärd. En tapper skara turistade på ön och målade så det stod härliga till. Baksidan på vårat Guesthouse fick ny färg och verandan skrapades.

Min bror tog studenten

Vi firade midsommar med Joakims kusiner

Min släkt kom på besök och det blev upptåg, äventyr och härliga musikaftnar

Juli- Strömlöst och regn

Vi skrapade och målade framsidan på huset

Det blev strömavbrott en hel natt när vi vårt Guesthouse var alldeles fullt med gäster

Vårt kök visades på hemmakanalen.se

Joakim målade den högsta gaveln på huset

Jag målade och kittade om närmare 40 fönster

Vi byggde trall på balkongen

Verandan målades och det ruttna staketet revs bort

Jag var på segelsemester i Stockholms skärgård

Augusti- KubbVM och mera målning

Det årliga VM:et i Kubb som vållade stor debatt i media och vi fick prata i radio

Gotlands Allehanda gjorde ett stort och fint reportage om vårat arbete med det gamla skolhuset

Vi fick en vattenskada i köket

Vi målade dörrarna på källaren

September

Vi fällde en stor björk

Vi rensade ur rabatterna och la täckbark

Vi skörde björnbär och massvis av plommon och päron

Vi utsattes för ett försök till checkbedrägeri

Jag blev finalist i Årets Hemmakock och fick en helsida i Gotlands Allehanda

Oktober-Väggbygg och brittsommar

En brittsommarhelg i början av oktober gjorde det möjligt att måla färdigt den sista sidan på huset

Vi påbörjade bygget av en innervägg i rummet intill köket

Vi köpte badrumsmöbler till det nya badrummet

Vårt kök visades i Expressen Leva&Bo

November-Fåglar och råttor

Det visade sig att fåglar gärna äter fönsterkitt. Mindre roligt!

Anticimex kom och sanerade mot råttor

Vi tapetserade nya väggen och målade råsponten med drivvedslasyr.

Jag sålde mina snörlmapor på julmarknaden i Herrvik

Vi flyttade in i nya sovrummet och möblerade upp vardagsrummet

December- Videoblogg och julmys

Vi julpysslade och bakade

Vi hade ett mysigt glöggmingel hos oss

Vi valde kakel till badrummet

Jag bjöd på ett videoklipp från vårat hem.

Dan för dopparedagen och den riktiga julkänslan börjar infinna sig så smått! Skinkan är griljerad, sillen inlagd, julklapparna inslagna och granen klädd. Det blev en liten och nätt gran i år men jag gillar den skarpt!

Vill ni ha ett sista tips inför julbordet så tycker jag ni ska testa denna julig coleslaw! Vacker så det förslår och underbart god till skinkan.

 Julig coleslaw

300g rödkål som strimlas med en osthyvel

1 rött juläpple i tärningar

ca 3 msk frysta lingon

3 msk finhackad rödlök

3 msk majonäs

1 msk stark senap

3 msk creme fraiche

1 tsk socker

salt/peppar

Blanda alla ingredienserna i skål. Coleslawen blir extra god om den får stå och dra i kylen över natten!

Öppnade mailboxen idag och möttes av en glad nyhet:

Hejsan,

Till alla som deltagit i Ät mer gryns recepttävling:

Som ni säkert vet så är tävlingen avslutad och vinnarna utsedda och meddelade.

Tack för alla fina bidrag!

Tyvärr har vi dock upptäckt att ett tekniskt fel hos Matklubben gjorde att alla bidrag inte registrerats som de skulle.

Det rörde sig om 14 bidrag.

När vi upptäckte detta lät vi juryn titta igenom de tillkomna bidragen och utvärdera dem precis som alla tidigare.

Bland bidragen hittade juryn ett som de tycker förtjänar en (delad) andraplats. 

Så vi har nu alltså lagt till och delar ut ytterligare ett andrapris. Detta går till  Anna Lund . Grattis!

Andra priset är 3000kr i presentcheckar till ett restaurangbesök! Inte illa!

Jag åkte till affären för att handla lite grejer till lite julmat och julgodis. Men det visade sig att det var fler som gjort detsamma. Sirapen var slut, nougaten likaså. Gräddhyllan gapade tom och sillinläggningsfiléerna fanns det bara en enda burk kvar av. Polkagrisar fanns det inte heller och den mörka chokladen var slut. Lite snopet var det allt! Så nu får sillinläggningarna, tryfflarna och kolan vänta.

Har ni några tips på goda sillar förresten? Tänkte göra några varianter och ta med till julfirandet i år. Min absoluta sillfavoriter är en björnbärs- och blåbärssill samt en flädersill som jag äter både till sommar och jul. Recepteten hittar ni här. Men i år har jag inte sparat några fläderblommor så jag får hitta på en annan variant. Tips mottages tacksamt!

Men min lilla tripp till affären bjöd i allafall på glad överraskning. I mejerihyllan hittade jag nämligen Fjällyoghurt med körsbärssmak och eftersom körsbär är en verklig favorit hos mig så fick den följa med hem. Har provsmakat nu och den var gudomligt god. Ett litet tips från mig till er!

Fick ett infall och gjorde egna köttbullar idag! Har inte gjort det på flera år men kan inte förstå varför nu när jag smakat dem! Galet gott och köpesköttbullarna kan slänga sig i väggen. Mina köttbullar fick en julig touch med smak av nejlika och rödlök.   Bild från norrmejerier.se

 Köttbullar med nejlika och rödlök

ca 40st

600g nötfärs 

1 fint riven rödlök

1 dl vispgrädde

1/2 dl ströbröd

3 små ägg

10 mortlade nejlikor

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Blanda sedan samma alla ingredienserna i en bunke och rör till en slät smet. Låt gärna smeten stå och vila en stund innan du hanterar den.

Rulla till runda köttbullar och lägg på ett fat eller en skärbräda. Blöt gärna händerna så går det lättare att rulla bullarna.

Stek köttbullarna i smör/ margarin i en rymlig stekpanna. Börja med att steka på medelhög temperatur och sänk sedan till låg värme och låt bullarna bli helt genomstekta. Tiden beror på storleken på bullarna. Men vid något lägre värme brukar det ta 5-10 minuter att genomsteka.

Hej på er!

Visst är det härligt med fredag? Själv ska jag hem och förbereda morgondagens glöggmingel som vi ska ha ute hos oss. Vänner, kollegor och lite släktingar är inbjudna till en eftermiddag i julemysets tecken. Det ska verkligen bli så mysigt!

Jag tycker ju det är roligt att pyssla och fixa med mat och festligheter.Så här såg det ut på bordet vid glöggminglet förra året! En enkel och trevlig placering av lite kristyr och pepparkaka!

På menyn står:

Granatäppelglögg

Kallrörd äppelglögg

Saffransbullar med vit choklad

Saffransbiscotti

Pepparkaksbiscotti

Tryffel med rom och kaffe

Hårt tunnbröd

Julig coleslaw

Pepparkakor

Ädelostkräm med citrontwist

Heta nötter

Clementiner

Vad har ni för favorittillbehör till glöggen?

Jag har som tradition att göra egen glögg varje år. Det blir så otroligt gott och inte alls sådär sötsliskigt som vanlig köpesglögg kan bli. Dessutom är det ju så himla enkelt. För två år sedan blev det Fläderglögg med apelsin, förra året bjöds det på Äppelglögg och i år blir det en Granatäppelglögg.Det kan göras både med eller utan alkohol. Vi har bjudit in nära och kära på ett glöggmingel är ute nästa lördag och då blir det provsmakning. Mumsigt!

Självklart delar jag med mig av receptet:

Granatäppleglögg ca 1,5 liter

2 paket Finneröjda granatäppledryck koncentrat

1 kanelstång

1 liten bit torkad ingefära

ca 10 kryddnejlikor

1 msk pomeransskal

1 liten bit vaniljstång

ca 3 bitar stjärnanis

10 kardemummakapslar eller ca 1 tsk kardemummakärnor.

Häll över granatäpplekoncentratet i en glasflaska. Stoppa ner kryddorna i flaskan och sätt på korken. Låt denna flaska stå i kylskåp minst två dagar, gärna längre. När det är dags för servering silar man helt enkelt av kryddorna och kokar upp koncentratet tillsammans med 7 dl vatten om man vill ha den alkoholfri eller med en flaska vitt vin (75cl) om man önskar alkoholhaltig dryck. Svårare än så är det inte!

Här kommer en liten hälsning från marmeladfabriken i Visby. Nu är jag nästintill färdig med marmeladerna inför lördagens julmarknad. Årets smaker är:

Plommonmarmelad med citrontwist

Plommonmarmelad med rom och kanel

Limemarmelad med vaniljvodka

Apelsin och mangomarmelad

Apelsin och saffransmarmelad

Clementin och nejlikemarmelad

De två sistnämnda är två riktiga höjdare i det nalkande julmörkret. Jag gör dem genom att jag pressar saften ur citrusfrukterna och kokar denna med lite vatten och syltsocker i ca 5 min innan jag häller upp på rengjorda burkar. I apelsinmarmeladen tillsätter jag ca 0,25g saffran och i clementinmarmeladen ca 10 hela nejlikor. Mumsigt värre blir det!

Kram på er!