www.aguesthousegotland.com 

Nu har jag hittat en fantastiskt ställe inte så långt från vår "skola" som säljer pelargonier i massviss. Fanns hur många sorter som helst. Sutarve handelsträdgård (www.sutarve.com) hette den och ligger i Stånga så det grämmer mig att jag inte var förbi där jag var på ön. Men så är det ibland.  Kom gärna med tips på fina och bra pelargonsorter. Jag är inne på Mårbacka tulpan just nu. Riktigt fin tycker jag den är.

Idag ska jag ägna mig åt att skriva egenkontrollprogram och HACCP för vårat cafe. Det börjar bli dags att skicka in papprena om vi ska hinna få tillstånd till sommaren. Joakim ska göra om ritningen för köket eftersom vi blir tvungna att flytta diskmaskinen.  Det hämtades ett vattenprov från skolan igår men för att få bra resultat så måste tydligen vattnet ha varit igång minst 3månader så vi avvaktar med det och skickar in cafeansökan så länge.

Vi väntar nu med spänning på att fler bokningar ska droppa in nu!

                                 ww.aguesthousegotland.com

Hej!

Här börjar det bli förkylt nu! Känner av både hals och näsa men hoppas att jag ska klara mig lindrigt undan om jag kurerar mig väl.

J har varit otroligt duktigt idag och fixat det sista kylskåpet samt en hällspis till oss. Skönt att vi fått tag på en spis så jag slipper laga mat på trangiakök i sommar. Det går så mycket tid åt att fundera och fixa kring själva pensionatet att vi knappt hunnit tänka på vår egen bostad.

Som jag skrivit tidigare så har jag en tanke på att ha pelargonier i fönstrena i cafeet. Jag har aldrig tidigare gillar pelargonier (har tyckt det varit en tantblomma) men känner att de skulle ge helt rätt känsla där inne. Från början funderade jag på att fröså men har insett att det blir lite bökigt här i Luleå. Så nu tror jag det får bli sticklingar eller kanske rent av färdiga blommor.

Är det någon som har något tips på var man kan få tag på sticklingar eller tips om bra pelargonsorter. Jag har tänkt mig röda eller rosa.

Kram på er alla!

Det blev shopping idag och inte så lite heller. Men det är ju smart att passa på när det är utförsäljning. Förrutom två läckra kaffebryggare och fyra stycken pumptermosar så har jag fyndat krukor.

De sålde nämligen ut en hel vägg full med olika krukor till det otroliga priset 3 för 10kr. Det var knappt jag trodde det var sant. Nu var ju många av krukorna var i udda färger och konstiga modeller men jag hittade ett gäng riktigt fina i vitt och grått. De kommer bli perfekt till fönstrena i fiket och nere i uthyrningsrummen. Lägger upp en bild senare under dagen så får ni se mitt fynd.

Ikväll blir det en sista finputs på hemsidan. Loggan ska bland annat läggas upp där, ska bli kul att se hur det blir.

Fantastiskt väder häruppe idag. Några grader kallt  och solen skiner så att det gnistrar vackert i snön.

Var en sväng till en utav mina favoritbutiker idag och de hade utförsäljning på kaffebryggare, pumptermosar och krukor. Hittade en riktigt snygg kaffebryggare som bryggde 1,4l på 6min. Ungefär samma standard som en restaurangkaffebryggare men till ett betydligt bättre pris. Får se om jag slår till imorgon. Vi har ju hittat en restaurangkaffebryggare till salu på Gotland men jag blev lite sugen på denna nu.

Fanns väldigt fina krukor med, blir perfekta till mina pelargoner ;) Jag har verkligen snöat in på det nu. Längtar efter att få plantera och fixa. Tänkte ju fröså först men har inte riktigt plats för det i min lilla studentlya. Så det får bli sticklingar tror jag. Några tips?

Ska snart iväg på fettisdagskalas. Mums för semlor!

Lakritskakan blev riktigt bra. Smarrigt! Smakar litegranna som såna laktritsgodisar med en citronstång i mitten.  Här kommer receptet för er som känner er sugna att testa.

Lakritskaka

10 min + 30 min i ugn

75 g smör2 st ägg2,5 dl strösocker2,5 dl vetemjöl1 tsk citronskal, rivet4 st käck, lakritskola
Snabbakad och god är denna kaka.Kombinationen av citron och lakrits är mycket god och passar utmärkt i kakor, i glass och andra desserter. Vill du göra en festligare variant kan kakan bredas över med lätt vispad grädde, gärna smaksatt med limoncello (citronlikör) eller lite pressad citronsaft.

1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret, vetemjöl och citronskal.
2. Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Klipp Käcken i små bitar och strö dem över smeten.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna på galler.

Finns så mycket fina kaffekoppar. Här är några som fått mig på fall. De första två är från i IKEA och säljs under märket CHARMÖR. De andra två finns bla på designonline.se. Iitala och Marrimekko har så mycket fint porslin.

Här är några bilder från den gamla skolmatsalen som är tänkt att bli café till sommaren! Tanken är att cafeét ska gå i lite lantlig femtiotals stil. Jag tycker att lamporna i taket är väldigt charmiga. Så de får sitta kvar, i allafall några av dem.

Det kommer att finnas en uteservering också i den intilligande rosenbersån. Visst låter det mysigt!

Visst är de vackra? Tulpaner är min absoluta favoritblomma. Helt ljuvlig.

Som jag skrev tidigare är jag väldigt inne på att ha pelargonier i fönstrena i vårat café. Tanken är att cafe ska ha en lantlig gammeldags stil med lite femtiotalstouch.  Jag tycker pelargonier känns så rätt. Har aldrig ägt en pelargon i hela mitt liv men tycker de är väldigt vackra. Vita pelargoner eller ljust rosa.