Idag har det vispats, mortlats och grejats i köket. Imorgon är det nämligen en förening som hyrt vårat café för ett årsmöte och jag ska stå för fikat. Det kommer att bjudas på en variant den smarriga desserten Polkagrisdrömmar som blev ny landskapsrätt för Småland förra året då ICA arrangerade en stor recepttävling. Hoppas det blir uppskattat imorgon!

Mina polkagrisdrömmar serverar jag i ljuslyktan GALEJ från IKEA. De små nätta ljuslyktorna är perfekta i storlek för att göra pannacotter eller mousse i och himlans snygga samt billiga också.

Vill du göra egna Polkagrisdrömmar så kommer mitt recept här: Bilden har jag lånat från ica.se

Polkadrömmar 6 portioner

  1dl polkagrisar

Några droppar pepparmyntsessens

 2 dl vispgrädde

100g vit choklad

2 dl turkisk youghurt

5 st digestivekex

2msk smält smör

Stöt polkagrisarna grovt i en mortel. Ta undan lite till garnering. Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.  Smula digestivekexen och blanda med det smälta smöret.
 Blanda den vispade grädden med yoghurten och den smälta chokladen. Rör ner polkakrosset. Smaka av med pepparmyntsessens.  Lägg digestiveblandningen i bottnen på 6 glas. Fördela gräddblandningen över. Ställ i kylen 4-6 timmar. Garnera med polkagrisar och gärna citronmeliss

 

isa

8 mars 2011 20:40

Oj så gott det ser ut önkar att det var vi som skulle hyra huset för den fikan hade jag velat ha :)

http://rustaupp.blogg.se

 

Susanne [Snusans inredningsblogg]

8 mars 2011 23:12

Men åh... det där måste jag bara prova, äälskar polka! Tack för tipset! :)

http://inredningsbloggen.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...