I tider av student, bröllop och sommarfester vill jag passa på att tipsa om denna gudomligt goda och svalkande drink. Perfekt som ett välkomstbål till dem som inte vill dricka alkohol. Jag serverade den som välkomstdrink på kalaset i lördags och den gjorde stor succé. Fräsch, spritsig och en av sommaren stora bubblare på dryckesfronten om ni frågar mig.

Vi har haft traditionsenlig arbetshelg ute oss så här på vårkanten. Det har vi haft ända sedan vi köpte skolan för 3 år sedan och det är alltid lika trevligt. Vi kallar vårat lilla evenemang för Löyd pa ladingen vilket är gotländska och betyder ungefär Folk fram på vårkanten. I år var det en ganska stor skara i varierande ålder som deltog i vår arbetshelg. Till tårtdekoreringen fick vi hjälp av en 4åring och mormor och farmor som båda är runt 80års ålder har putsat både fönster och rykt ogräs. Det brukar vara lite olika arbetsuppgifter som står på schemat och i år var det framförallt målningen. Både fasaden och fönstrena på framsidan av paviljongsbyggnaden har fått ny färg och skiner nu ikapp med solen. Det har också rensats ogräs, putsats fönster och sågats staketspjälor. Igår tog hela gänget en tur in till Visby och turistade. Vi flanerade i Botaniska trädgården, klättrade upp i väktargången på ringmuren, åt lunch på ett trädgårdscafé och tog en glass på hamnen innan det var dags att ta förväl för detta år. Tusen tack för ännu en trevlig Löyd pa ladingen!

      Vilken otroligt härlig helg vi haft på ön! Solen har strålat, vi har umgåtts med släkt och vänner, det har ätits god mat, druckits gott och skrattats mycket! Tack till er alla som förgyllt vår helg och firat min annalkande 30års dag! Ni är fantastiska!

Det var riktig sillfabrik ute i Rone igår. Sill är något jag verkligen gillar och det är verkligen smak av sommar för mig. Jag har tidigare tipsat som två goda sillinläggningar här på bloggen. Det är björnbär- och blåbärssill samt fläderblomsill. Den förstnämnda smakade jag på Kebnekaise fjällstation och den var så god att jag blev tvungen att fråga kocken om receptet. Den andra är mitt egna påhitt som verkligen ger en smak av sommar.  Jag brukar alltid få tummen upp när jag bjuder på dessa sillar. Förra midsommar var det till och med en som tyckte att jag borde börja sälja sill....

Nu finns det ju tyvärr ingen fläder att tillgå och istället komponerade jag ihop en rabarbersill som faktiskt blev en riktig hit.  Inspiration fick jag från denna sköna sillblogg med massvis av roliga sillrecept. Här är receptet om någon vill prova:

Rabarbersill 10port vid buffé

1 burk inläggningssill (420g)

2 rabarbersstjälkar
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
6 kryddnejlikor

1 knipplök
10 vitpepparkorn

Skiva rabarbern i centimeterstora bitar. Skiva löken tunt och skär sillen i sneda bitar. Blanda ättika, vatten, socker och nejlikor och rabarbern i en kastrull. Låt sjuda till sockret löst sig och rabarbern blivit mjuk. Lägg i vitpepparkornen och låt lagen svalna helt. Varva sill och lök en burk. Häll över lagen och förslut väl. Låt stå minst ett dygn innan servering.

I helgenär det traditionsenligt Löyd på ladingen hos oss och på lördag kväll blir det 30års kalas för mig. Jag fyller egentligen senare i sommar men vi passade på att slå två flugor i en smäll. Idag har det bakats, lagats in sill och fixats inför de kommande festligheter. Temat blir svensk sommar vilket ju passar bra så här på nationaldagen. Det här är vad som står på menyn:

Rabarbersill
Citronsill
Björnbärssill

Matjessill
Smögencheesecake
Färskpotatis
Gräddfil och Gräslök
Morotspaj
Championjonpaj

Dinkelknäckebröd
Primörsallad på matvete
Kokta rödbetor med honung och fetaost!
Marängtårta med jordgubba

Nu ska jag återgå till kökstjänsten!

Tog en liten kvällspromenad runt ringmuren ikväll! Det är vackert så det förslår i Visby just nu!

IKEA har just nu kampanj på garderobstommar. Köp 3 betala för 2 lyder dealen. Vi har ju länge och väl tänkt köpa något för det presentkort som vi vann i drömkökstävlingen förra året. Till slut fastnade vi för en PAX Hasvik med höjden 201 som kommer att passa perfekt till sovrummet. Dessvärre visade det sig att man inte kunde använda presentkortet via nätet. Lite surt, men men!

Nu ska jag återgå till röjandet!

Det dåliga vädret var perfekt för lite rensning och röjning! Jag har röjt ur den gamla städskrubben brevid badrummet som fått fungera som garderob i brist på annat. Nu ska den få bli en ordentlig tvättstuga och jag slipper trängas bland flyttkartonger, kläder, dammsugare och skurhinkar när jag ska tvätta. Härligt värre! Massvis med kläder har jag rensat ut för att skänka till bort till Röda Korset, en hel del prydnadsgrejer likaså!  Andra grejer ska jag försöka sälja bort. Som dessa fina burkar för torrvaruförvaring till exempel. Gillar dem massvis men tyvärr passar de inte in i vår stil numera!

Är du intresserad av att köpa dem så maila på anna@aguesthousegotland.com