För mig är hösten en lite av en nystart med nya rutiner och nya mål. Så även här på bloggen där jag i början av varje månad kommer att samla lite härliga middagstips. Vi har nämligen bestämt oss för att försöka äta lite bättre och har därför infört en månadsmenyer här hemma. Eftersom Joakim är vegetarian blir det självfallet mycket vegetariskt på vår matsedeln. Hösten är en bra inkörsport till vegetariskt eftersom det finns massvis av goda rotsaker, svampar, frukter och bär att botanisera bland. Här kommer vår månadsmeny, hoppas ni kan hitta lite inspiration.

Månadsmeny september

Morotssoppa med sting

Bulgurssallad med pesto, ruccola, majs, tomat

Gnocchi med karljohansvampstuvning

Pitabröd med falafel och tillbehör

Soja och ingefärsmarinerad tofu serveras med ajvarris

Tacos

Jordärtskockssoppa

Wrap med halloumi, groddar och bönröra

Tortellini med bladspenat, nötter, vitlök och ädelost

Kikärtsbiffar

Majspannkakor med chiligräddfilssås

Rödbetsoppa

Kikärtsbiffar med potatiskaka

Kantarellsoppa

Kantarellrisotto med ädelost och smörslungade rödbetor

Pumpapizza

Vårrullar med grönsakswook

Blomkålsgratäng

Vegetariski chili/böngryt

Rotfruktspytt

Rotfruktsfräs i pitabröd

Måndagspasta

Couscoussallad

Potatis- och purjolökssoppa

Kikärtspannkakor

 

Agneta

3 september 2012 21:10

Men så bra, jag äter nästan inga vegetabilier, jag är inte riktig vegetarian men lite grand, jag äter inte vitt mjöl heller, men här hade jag massor av bra rätter att ösa ur. Jag kör ut förslagen så har jag det i köket! Kanon!
Agneta kram

http://www.snackskalsdalen.blogspot.com

 

creando

3 september 2012 22:41

Vilken härlig variation ni lyckas få till. Inspirerande. Lite recept på det vegetariska skulle vara väldigt välkommet :)

Kramar

http://creando-kicki.blogspot.com

 

dianasdrömmar

4 september 2012 06:29

Mums så mycket gott , kikärtspannkakor lät spännande kram Diana

http://xn--dianasdrmmar-cjb.se

 

Sofia - ett bättre du

4 september 2012 10:42

Men vad gott det låter. Ja, typ ALLT! Vill ha recept :).

http://ettbattredu.se/blogg

 

Malin

4 september 2012 17:16

Hej hej!
Här försöker vi äta vegetariskt en gång i veckan, men jag brukar jämt få ide torka så blir det kikärtsbiffar eller soja strimlor. Kul att få lite nya ideér av dig. Jobbigt bara när man försöker äta kolhydrats snålt, men det går nog att finurliga ihop nåt ;)
Trevlig kväll!
ps.Måste säga att jag är grymt sugen på att boka in en vecka i ert familejrum nästa sommar. Har aldrig varit på Gotland och vill så gärna åka dit. Ds

http://www.lantlivetpafjallet.blogspot.se

 

Piccolacasa

5 september 2012 09:10

Oj en hel månad! Imponerad! Är glad när jag planerar en vecka! Och det brukar jag göra, fast inte under sommaren. Börjar så smått köra igång nu igen.

http://www.piccolacasa.wordpress.com

 

Eleonore

5 september 2012 13:37

Åh så mycket gott ni ska äta under månaden! Nyttigt med :D

http://fikamed.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...