Alla inlägg den 9 december 2009
Sambon ringde just från affären där han irrade runt bland pumpakärnor, dinkelmjöl, rågsikt och kesella. Imorgon ska det bli julbak så det står härliga till.
Först ska det bakas lussekatter. Själv är jag inte speciellt förtjust i lussekatter men sambon älskar det. De är roliga att baka men inte lika roliga att äta.
Jag ser mer framemot pepparkakorna, tunnbrödet och det nyfunna receptet Knäckehjärtan
Knäckehjärtan ca 30st (källa: Tasteline.com)
25 gram | jäst | |
2 dl | vatten, fingervarmt | |
0,5 dl | olja | |
0,5 tsk | salt | |
0,5 msk | brödkryddor, malda | |
0,5 tsk | kumminfrön, lätt krossade | |
4,5 dl | rågmjöl, ca, grovt | |
1 dl | dinkelmjöl | |
1 st | ägg, till pensling | |
Att strö på | ||
kumminfrön | ||
fänkålsfrö | ||
pumpafrön | ||
linfrö | ||
sesamfrö, svarta | ||
flingsalt |
1. Sätt ugnen på 210 grader. Lös upp jästen i fingervarmt vatten med en trägaffel i en bunke. Tillsätt olja, salt, brödkrydda, kumminfrön och mjöl och arbeta till en smidig deg. Degen behöver inte jäsa.
2. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en tunn kaka och skär ut hjärtan med kniv eller med pepparkaksformar. Placera på plåtar med bakplåtspapper och nagga lätt med gaffel. Pensla med ett uppvispat ägg och strö på kummin, fänkål, frön och salt.
3. Grädda i övre delen av ugnen i 8-10 minuter. Passa brödet de sista minuterna så att det inte blir bränt.
Hej!
Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!
Välkommen!
Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com
Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
||||
7 | 8 |
9 | 10 |
11 |
12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 |
23 |
24 | 25 |
26 |
27 | |||
28 |
29 | 30 | 31 |
||||||
|
Klicka HÄR