Alla inlägg den 16 mars 2013
Solen skiner från klarblå himmel och luften står stilla. Så för första gången detta år har vi intagit en fika på vår lilla balkong. En stund i solen med sommarens flädersaft och nybakta limedrömmar är ren lycka. Det ger verkligen en föraning om det härliga som komma skall.
Drömmar är verkligen min favorit bland småkakorna och för minnena tillbaks barndomens fikastunder med farmor och farfar på landet. Jag bakar ofta drömmar och smaksätter dem ofta i olika varianter såsom lakrits, polka, citron, kardemumma eller som denna gång med lime. Mitt bästa drömrecept kommer från en liten folder från Arla om svenskt smör. Här har ni det:
Drömmar ca 50st
100 g Svenskt Smör från Arla
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjorthornssalt
4dl vetemjöl
2 lime, rivet skal plus saft
Sätt ugnen på 150°. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. Vänd ner limeskal och limesaft. Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg. Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.
Detta blir också mitt bidrag till månadens kokboksutmaning hos Fika med Eleonore.
Hej!
Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!
Välkommen!
Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com
Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 | 9 |
10 | |||
11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|
Klicka HÄR