Så fina de blev! Å väldigt goda kan jag lova!

GLAD PÅSK PÅ ER!!!

Min föräldrar kommer upp nästa helg så jag tänkte passa på att baka litegranna tills dess. Hittade ett gotländskt recept på bullar som jag tänkte testa. Solbullar har jag alltid gillat! Det är så gott med vaniljkrämen i. Kanske kan bli något för caféet till sommarn!

Solbullar från Fårö ca 20st

150 g smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
50 g jäst 
1/2 tsk salt
1 1/4 dl socker
ca 1 1/2 liter vetemjöl
2 dl vaniljkräm (enligt paketets anvisning)
50 g smör
1 1/2 dl strösocker

1.Smält smöret. Häll i mjölken och vattnet. Låt vätskan bli fingervarm, 37 °C. Smula i jästen och tillsätt salt och socker.
2.Blanda i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig lös deg, som inte ska klibba. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
3.Rör ihop vaniljkrämen under tiden, enligt anvisningar på paketet.
4.Knåda degen på mjölad arbetsbänk. Dela i 20 bitar och rulla till släta bullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta till dubbel storlek, ca 30 minuter.
5.Gör djupa hål i bullarna och klicka vaniljkräm i varje hål.
6.Grädda solbullarna gyllenbruna mitt i ugnen, ca 10 minuter, i 225 ° C. Ta ut bullarna och låt svalna.
7. Smält smöret och pensla bullarna. Vänd dem i strösocker